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veggie
Bio- und Kräuterhotel Schratt
vegetarische und vegane Küche
   
 
 
Das
Hotel
Veggie-
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Veggie
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Welcher Veggie-Typ sind Sie?  

 

 
   

Man teilt heute die unterschiedlichen vegetarischen Ernährungsformen in Hauptgruppen.

   

Wahl einer vegetarischen
Ernährungsweise stehen
meist in Verbindung mit einem
übergeordneten Motiv:

  - gesundheitliche Aspekte
- Unverträglichkeiten
- Umweltschutz
- tierethische Gründe

  - ökonomische Gründe
- ethische Gründe
- Problem des Welthungers
- religiöse Überzeugungen usw.

X = es wird verzichtet   Fleisch
Wurst
Geflügel
Fisch
Meerestiere
Tierbestandteile
z.B. Gelantine
Fette
Eier Milch
Milchprodukte
Honig Tierprodukte
z.B. Felle,
Taschen,
Lederjacken
Anmerkung
Hauptgruppen                  
Ovo-lacto-Vegetarier
  X X X         lat. ovo=Eier
und lacto=Milch
Lacto-Vegetarier   X X X X        
Ovo-Vegetarier   X X X   X      
Vegetarier   X X X X X     Grundform
Veganer   X X X X X X X 100% pflanzlich
Flexitarier
Teil- und Halb-Vegetarier
  wird
vermieden
wird
vermieden
wird
vermieden
         

Rohköstler
vegetarisch, vegan, (instincto)

  X X X   Rohmilch     nicht verarbeitete bzw. erhitzte Lebensmittel
                   
Spezielle Ernährungsformen                  
Makrobiotiker
vegetarisch
  X X X         hauptsächlich Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse
Fruganer   X X X X X X   ausschließlich Früchte, Nüsse und Samen
Pudding-Vegetarier   X X wird
vermieden
        Essen vermehrt Süßwaren und Fertigprodukte
Pescetarier   X             auf Fleisch wird verzichtet
Freeganer   X X X         leben von dem was man findet oder andere wegwerfen
 
 
http://www.bioland.de
Biohotel Schratt
vegetarisches Bio- und Kräuterhotel
Familie Schratt • Sägmühle 19 • D-87534 Oberstaufen-Steibis im Allgäu
Tel. +49 (0)8386 / 98010Fax +49 (0)8386 / 980149
www.biohotel-schratt.de hotel@biohotel-schratt.de
Mitglied bei Allgäuer Kräuterland e.V.
 
 
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